Step 19: Anatomia del colore

Quale modo migliore di analizzare il colore se non quello di sezionarlo e andare a capire le sue componenti?

Tutti i colori, tranne i 3 primari, sono combinazioni più o meno dosate di altri colori. Il cioccolato è cosiddetto un colore secondario perché prodotto dalla miscela dei primari rosso, giallo e blu.

Grazie a determinati programmi, si può avere una "ricetta" più precisa del colore, in quanto vengono segnalate le giuste quantità di rosso, giallo e blu presenti all'interno della tonalità nel caso del suo codice RGB, ad esempio. 

Ma per scoprirne la vera e propria anatomia, bisogna ancora una volta rimandare al cioccolato alimento, che deve il suo colore alle percentuali di cacao e latte presenti al suo interno. Il colore considerato sotto il nome "cioccolato" presenta un sottotono piuttosto scuro, che significa quindi una medio/alta presenza di cacao. Possiamo quindi dire che il marrone cioccolato ampiamente conosciuto, si ispira ad una tavoletta di fondente attorno al 50-60% di massa di cacao.

Dall'immagine si può ben dedurre che il marrone cioccolato ha un'anatomia molto complessa, che va da toni più bruni a toni più rossicci propri della fava del cacao, fino a marroni più definiti da sottotoni gialli e alcuni addirittura neri. 

Si può concludere dicendo che è stato scelto convenzionalmente un tono di marrone solo ispirato al cioccolato fondente che noi tutti conosciamo comunemente come marrone cioccolato. Per la sua descrizione si richiamano i post 1 e 3.

Che significati si nascondono dietro questo colore? Il marrone cioccolato esprime emotività, equilibrio e sensualità. E’ un colore caldo e si associa all’idea della terra, del tronco degli alberi e dell’autunno.

Se si sogna il colore cioccolato vuol dire che ci si sente insicuri e si cerca quindi un ambiente sicuro, calmo e ricco di calore umano.

Le persone che hanno gli occhi marroni cioccolato sono intelligenti, simpatiche e molto dolci.

Simbologia positiva del colore marrone

La persona che preferisce il colore  cioccolato è una persona positiva e soddisfatta di se stesso; cerca situazioni stabili e non ama troppo le novità. Ha notevoli capacità lavorative e crede nelle tradizioni.

Step 20: I colori della moda

Dove trovare il colore cioccolato, il cioccolato e la moda?

In Francia, in occasione del Salon du Chocolat i migliori maestri cioccolatieri creano vestiti commestibili indossati poi da modelle e ballerine del Crazy Horse.

L'ennesima idea creativa di fondere la moda con materiali alternativi e in questo caso golosi.

Qui per tutte le info sull'evento.

Step 18: Le arti pittoriche

Autoritratto con pipa

Van Gogh, Primavera 1886

attualmente Amsterdam, Museo Van Gogh

olio su tela 46x38 cm

Step 17: Brevetto

Il brevetto è un "attestato, concesso da apposito ufficio, che garantisce la priorità e il diritto esclusivo di sfruttamento industriale di un'invenzione, oppure l'uso di un marchio d'impresa o di un modello". 
Tra i tanti si trova anche il brevetto capace di colorare ogni alimento possibile col cioccolato attraverso una miscela a base di acqua che attiva il colorante.

COLOR-IMPARTING CHOCOLATE COMPOSITIONS AND FOOD ARTICLES MADE THEREFROM 

Step 14: Chimica

Il colore cioccolato viene per lo più impiegato nel mondo dei cosmetici come tinta per i capelli o utilizzato come pigmento per trucchi vari.

Per definire i pigmenti che lo compongono ci si può riferire a differenti marche che ne hanno scomposto la tonalità in più componenti. 
Tuttavia, essendo un colore che deriva naturalmente dal colore della miscela di cacao e burro di cacao, esso può assumere toni anche molto diversi tra di loro.

Come si evince dalla cartella colori sovrastante, le tonalità del cioccolato rientrano nella sottocategoria del marrone, in particolare del castano, il quale viene a sua volta aggettivato dagli attributi "chiaro" o "scuro" a seconda delle quantità di giallo e/o bruno presenti al suo interno.
Nella "ricetta" per ottenere il colore cioccolato, viene consigliato di miscelare una quantità di giallo e rosso per ottenere un composto arancione che funge da base, sulla quale poi aggiungere piccole dosi di blu, fino a ottenere la tonalità desiderata. La miscela prevede quindi l'uso dei tre primari in dosi non precise perchè appunto lo spettro di colori coperto dal cioccolato è ampio.

Step 16: nel Design

 La Radio Fimi-Phonola 547

Anno:1939-41

Categoria: radio

Circuito: Supereteodina

Gamma d'onda: onde medie e corte

Materiali: bachelite

La Radio Fimi-Phonola 547 rappresenta una rivoluzione nella forma degli apparecchi radiofonici europei della prima metà del secolo scorso.

Progettato da tre designer italiani – Pier Giacomo Castiglioni, Livio Castiglioni e Luigi Caccia Dominioni – fu presentato nel 1940. L’obiettivo era quello di lanciare sul mercato un prodotto a basso costo mantenendo contestualmente elevata la qualità estetica e tecnologica. I tre progettisti della Fimi-Phonola fecero riferimento alla razionalità e alla semplicità degli strumenti militari.

Da esigenze pratiche – su tutte: misure ridotte e maneggevolezza – nasce la particolare foggia di questo apparecchio in bachelite e metallo, in cui l’uniformità tra involucro e pezzi interni si traduce in una linea assolutamente inedita per l’epoca.

Step 15: Pubblicità

Per rilanciare sul mercato i suoi prodotti, la Ritter ha adottato una campagna pubblicitaria che investe elementi di arredo urbano, decorazioni integrali di autobus e tram. Ne consegue una campagna che domina la città e garantisce un forte impatto visivo protratto nel tempo. 

L'azienda produttrice di tavolette di cioccolato dal caratteristico formato quadrato, ha adottato infatti una citazione famosa come slogan della sua campagna: "il mio colore preferito è il cioccolato".

Se invece vogliamo considerare solo il colore in sè, essendo una tonalità piuttosto scura, esso viene nella maggior parte utilizzato come colore di sfondo per dare risalto al prodotto il primo piano sul quale è invece puntata una luce chiara. Vediamone alcuni esempi:

Negli esempi sovrastanti sono state considerate gradazioni diverse del colore cioccolato.

Step 12: In cucina

Il colore cioccolato a cosa potrebbe essere meglio associato se non all'alimento da cui prende il nome?

In pasticceria, il cioccolato ricopre un ruolo d'onore, in quanto possiede un'ampio range di sapori e gusti che possono avere altrettanti accostamenti. 

Per non ripetere le solite ricette di dolci che vengono usualmente preparate col cioccolato, se ne propone una dalle origini antichissime, ritenuta la prima ricetta di stufato al cioccolato. 

Pavo in Mole plobano

Il che si può tradurre più semplicemente in "tacchino in salsa alla moda di Puebla (Messico)". Nel libro La vera storia del cioccolato si sottolinea come questa ricetta non sia in linea con la tradizione precolombiana, ma piuttosto con le usanze "creole" che mischiavano aspetti delle varie culture (tra cui le diverse abitudini alimentari) degli indios e degli spagnoli. Anche la storia della nascita del piatto è leggendaria. Una prima versione, forse la più intrigante, vuole che ad inventare questa salsa saporitissima sia stata Suor Andrea, la cuciniera del convento di Santa Rosa a Puebla, incaricata di preparare il pranzo per il Vescovo Manuel Fernàndez de Santa Cruz y Sahagùn (vissuto tra il 1637 e il 1699). Pare che la povera suora indaffarata abbia fatto cadere accidentalmente il vaso del cioccolato nella pignatta in cui cuoceva la salsa, ma il risultato gastronomico fu così gustoso da meritare lodi e pubblicazione della ricetta. In un'altra versione della storia furono invece delle consorelle invidiose a versare il cioccolato nella salsa per fare dispetto alla cuoca, ma con risultato tutt'altro che negativo. Che invece la ricetta sia nata per un omaggio della medesima Suor Andrea alla poetessa messicana Suor Juana lnez de la Cruz, che era amante del cioccolato, è l'ultima versione della storia. 

Questi sono gli ingredienti dell'antica ricetta tradizionale:
1 tacchino 1 chilo [2 libbre, 3 once] di chili mulato 1 1/4 chilo [2 libbre, 12 once] di chili ancho 1/2 chilo [1 libbra] di pomodori 1 cucchiaino pepe nero 1 cucchiaio cannella 3 tortillas di mais sale q.b. 500 grammi [1 libbra, 2 once] lardo 300 grammi [10 once] sesamo 3/4 chilo [1 libbra, 10 once] chili pasilla 1/4 chilo 19 once] uva sultanina 1/2 testa d'aglio 1 cucchiaio semi di anice 1 cucchiaino chiodi di garofano 1 Pezzo di pane fritto dorato 4 tavolette di cioccolato zucchero q.b. 1/4 chilo [9 once] arachidi 

Da allora il cioccolato è entrato alla grande nella preparazione dei sughi più succulenti per carni e cacciagione. 

Step 10: Emblemi

La grafica dei loghi impiega i colori per una motivazione precisa: l'espressività e il rapporto con il prodotto che bisogna pubblicizzare.

Nel pattern classico di Louis Vuitton, il colore cioccolato è sinonimo di sobrietà, eleganza e classe. Il noto brand di moda presenta infatti tali caratteristiche, che si prefigge di trasmettere attraverso un pattern presente sulla maggior parte dei suoi prodotti.  

Un'altra associazione che può essere fatta, è utilizzare il colore del prodotto     pubblicizzato come elemento principale/sfondo del marchio in questione: a tal proposito fanno riferimento vari loghi di cioccolaterie/ caffetterie, oppure           direttamente aziende produttrici di cioccolato (Pernigotti).